Hoy en día, México ocupa el onceavo lugar mundial como productor de este grano.
México podrá incrementar su producción de café en un futuro cercano, al pasar de cuatro millones a 15 millones de sacos, con la cooperación internacional científica, técnica y una política pública de largo alcance, coincidieron especialistas.
Durante los trabajos de la 121 Sesión del Consejo de la Organización Internacional del Café (OIC), realizada en la Ciudad de México, señalaron que las políticas públicas deben estar basadas en un enfoque económico, social y ambiental.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) afirmó que la alianza mundial que representa este organismo es clave para tomar decisiones en favor de la producción, rentabilidad, industria, comercio y consumo del aromático.
En busca de los primeros lugares
Los trabajos del organismo internacional en México –que actualmente ocupa el onceavo lugar mundial como productor de este grano- es de una gran responsabilidad y se alinea con una ruta de dinamismo, acciones, programas y apertura que ha seguido el país para estar entre los principales productores agroalimentarios en el mundo.
El presidente del Consejo Internacional del Café (CIC), Aly Touré, y el director ejecutivo de la OIC, José Dauster Sette, coincidieron en la importancia de lograr consensos en un sector que representa a más de 120 millones de personas participantes en la cadena productiva en el mundo, enfrentar los retos y desafíos de plagas, enfermedades, cambio climático y mercados.
A su vez, el director ejecutivo de Amexcid, Agustín García López Loaeza, señaló que para México es de vital importancia contribuir a los trabajos que ayudan a dar a la agricultura un vuelco que redunde en mayores resultados en favor de la gente.
El café es la segunda bebida de mayor consumo en el mundo y la entrada de divisas y desarrollo para los países productores
La representante del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) en México, Gloria Abraham Peralta, destacó los trabajos de productores y autoridades mexicanas para contrarrestar los efectos de la roya del café, acciones de mitigación por el cambio climático y alcanzar una producción más sustentable mediante la colaboración internacional.
En el encuentro participan 110 delegados de países productores y consumidores del grano, que en conjunto representan 98 por ciento de la producción y más de 83 por ciento del consumo del aromático a nivel global.
NTX/CTS/RMN
