El aceite de oliva es sin duda sinónimo de celebraciones para un producto gastronómico, al que los expertos le llaman comúnmente “oro líquido”. El aceite de oliva es el zumo del fruto del olivo, la aceituna, que se obtiene exclusivamente por procedimientos mecánicos
Hay una tendencia en algunos consejos de muchas dietas que recomiendan eliminar las aceitunas de la cesta de la compra. En la mayoría de los casos, este tipo de pautas están equivocadas ya que las aceitunas poseen una serie de cualidades muy beneficiosas
Aunque la cocina italiana normalmente no utiliza picante, el sabor del peperoncino resulta fundamental en algunos de sus platillos. Es el fruto de varias especies de la planta Capiscum, originario de América Central y America del Norte. Existen más de 2000 variedades distintas
Esta es una de las especias más utilizadas en la cocina mexicana por su aromático sabor. Consumir orégano, ya sean sus hojas frescas o secas, tiene beneficios para la salud por su alto contenido de antioxidantes y minerales como calcio, hierro, potasio, zinc
Es considerado el rey de los quesos por sus características físicas y nutricionales.Oriundo de Italia y popular en todo el mundo. Se trata de un producto derivado de la leche de vaca cuyas propiedades benéficas se aplican no solamente desde el punto de
Se considera que podría contribuir con la salud. Por ello, su usos se emplean de diferente manera: La Albahaca es excelente para el uso culinario, debido a su excelente aroma y su delicioso sabor, es utilizada para darle sabor a distintos platillos. De
Si escuchas salsa pesto seguro te viene a la mente la famosa salsa verde, con aceite de oliva, albahaca, ajo, piñones… Sin embargo, el término “pesto” solo hace referencia al tipo de preparación con mortero: significa “machacar “ en italiano. Es decir, cualquier
Sin duda, cuando el hombre aprendió a cultivar cereales, molerlos para transformarlos en harina, mezclarla con agua y secarla al sol para mejorar su conservación, nacieron el pan, la cerveza y la pasta. Los italianos hablan de la existencia de la pasta tres mil