Se considera que podría contribuir con la salud. Por ello, su usos se emplean de diferente manera:
La Albahaca es excelente para el uso culinario, debido a su excelente aroma y su delicioso sabor, es utilizada para darle sabor a distintos platillos. De hecho, es posible consumirla fresca o seca para aderezar tanto ensaladas como sopas de verduras o salsas para acompañar platos de pasta
Características de la albahaca
Es muy conocida a nivel mundial desde tiempos muy antiguos, tanto como agente medicinal como veneno. En África, en las leyendas urbanas se comentaba que la planta era capaz de proteger a las personas de los escorpiones y en la India se le atribuyeron diversas propiedades curativas a una de sus especies, porque se consideraba un símbolo divino.
Más allá de las creencias populares y las atribuciones que se hayan realizado a partir de mitos y leyendas, está claro que esta es una de las plantas más estudiadas por los expertos.
Hace cientos de años, en Grecia, se creía que la albahaca era símbolo de desgracia, el odio y la pobreza, pero actualmente en Italia la albahaca representa amor.
Aquí te mostramos sus excelentes usos medicinales y propiedades, que probablemente te impresionaran por su increíble impacto en el cuerpo
Beneficios de la albahaca
Gracias a sus componentes, la albahaca es ideal para tratar los siguientes problemas:
- Ayuda a controlar la memoria y los nervios.
- Mejora los síntomas de problemas bronquiales, por lo que evita y trata el resfriado común.
- Ayuda a evitar enfermedades como el dengue y la malaria.
- Mejora el sistema inmune y respiratorio.
- Es antibacteriano, por lo que es excelente para eliminar el acné.
- Mejora el dolor de garganta y es ideal para combatir el estrés.
- Gracias a que posee fitonutrientes y flavonoides la albahaca cuenta con importantes propiedades antiinflamatorias.
- También tiene propiedades sedantes, por lo que es ideal para tratar dolores de cabeza.
- Reduce la fiebre.
- Incrementa la función renal.
- Ayuda a tratar y combatir todo tipo de hongos.
- También ayuda a combatir picadura de insectos o mosquitos.
- Ayuda a mejorar el sistema cardiovascular y prevenir enfermedades del corazón.
- El jugo que podemos extraer de la albahaca es ideal para mejorar los problemas en los dientes y ojos.
Estragol en la albahaca
El aceite esencial de albahaca es rico en estragol, y demostró poder desarrollarse como un genotóxico natural, en ratones y ratas. Sin embargo, posteriormente se ha podido demostrar cómo dosis fuertes el estragol pueden llegar a ser tóxicas, especialmente en niños y ancianos.
Usos de la Albahaca.
Queremos compartir algunos usos, esto como remedios naturales o como una opción alternativa:
- Hervir hojas de albahaca con cardamomo, y luego agregarle leche y azúcar. Ingerirlo cada 2 o 3 horas es ideal para bajar la fiebre.
- Masticar 12 hojas dos veces al día ayuda a reducir el estrés y calmar el sistema nervioso.
- Mejora el dolor de cabeza si colocas en agua hirviendo hojas de albahaca a modo de infusión y te tomas un par de cuchara cada hora.
- Para las picaduras, heridas, o cualquier problema de la piel, se recomienda machacar hojas de albahaca hasta que esté suave y luego se coloca sobre la zona afectada.
El cultivo de la albahaca
La albahaca bien cuidada, puede crecer en abundancia dentro de macetas o el propio suelo. La albahaca también se caracteriza por su versatilidad. En concreto, no precisa de excesivo espacio para poder cultivarla
De temporada es más recomendable plantarla durante el verano. El motivo es que se desarrolla en sitios con mucho sol y clima cálido , ya que no suele resistir bien el frio.
Uno de los secretos para poder mantener la plantación de albahaca, es importante mantenerla abonada y cortar las flores para prevenir que dejen de crecer. Al momento de cosechar albahaca, recoge las hojas cuando ya estén maduras durante toda la temporada.
