Barra de amaranto con altas cantidades de nutrientes
Científicos del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) elaboraron una barra de amaranto combinado con nuez, semilla de calabaza y uva pasa, que contiene más propiedades nutrimentales y nutracéuticas que barras similares, pues tiene un 11.7% de proteína, 12.7% de grasa,