A la Feria Internacional del Dulce asisten mil 660 empresas de 62 países en los cinco continentes.
El Pabellón de México en la Feria Internacional del Dulce, que se realiza en la ciudad alemana de Colonia, recibió a cientos de visitantes para deleitarse con productos de 12 empresas mexicanas que ofrecen insumos para la industria dulcera y pastelera.
En 108 metros cuadrados, las empresas provenientes de Jalisco, San Luis Potosí, Ciudad de México, Estado de México y Zacatecas ofrecen productos como cocoa, sevillanas y botanas; entre sus expectativas está establecer nuevos contactos de negocios con empresarios internacionales de dulces.
Itzury Alarcón, representantes de Grupo Alerlit, productora de insumos a base de cacao para la panadería y el mercado del chocolate, dijo que es la primera vez que se presentan en esta feria, en la que se puede ver cuáles son las tendencias actuales en el mercado y conocer lo que hacen las productoras del sector.
«Llevamos cuatro años de haber empezado a hacer negocios con Estados Unidos a pequeña escala y es la primera vez que estamos en una feria internacional del dulce en Colonia a través de ProMéxico».
Sus productos son manteca de cacao de alta calidad, aceite de cacao, cacao líquido, cocoa en polvo. «Ofrecemos todos los derivados de cacao y para la elaboración de chocolate para la panadería y la confitería, chocolate de mesa para preparar bebidas calientes de cocoa y chocolate», refirió.
Se perfilan para la exportación
«Estamos explorando el mercado para poder exportar. Estamos produciendo el chocolate para mesa y el chocolate en polvo porque así nos lo ha requerido el mercado. Como somos procesadores tenemos productos de muy alta calidad y buen precio», anotó Alarcón.
Enfatizó que estar bajo el nombre del Pabellón de México y al lado de grandes empresas mexicanas «nos ayuda muchísimo y los mexicanos nos apoyamos. Se nos han acercado también otras empresas mexicanas interesadas en nuestro producto. Nos da fuerza y presencia».
«Es muy buena oportunidad. Nuestras expectativas son las ventas, hacer contactos». Además refirió que conocieron a un distribuidor mexicano que está llevando su productos a Suiza, Alemania y Gran Bretaña, pero que ahora quieren poner enfásis en el mercado europeo.
«Aquí se reúnen los principales del mundo, esta experiencia está abriendo una visión de lo que es el mercado”.
Alejandro Rivera, representante en la Feria de Colonia de la empresa mexicana Grupo Michel, dijo que la compañía lleva 22 años en el mercado pero es la primera vez que tratan de hacer contacto con el mercado alemán.
«Vemos a la Feria como un plataforma para expandirnos a otros países europeos, africanos y asiáticos. Fabricamos cereales para desayuno, varios tipos de dulces entre los que tenemos malvaviscos, chocolates, varios tipos de dulce de tamarindo; tenemos una línea de botanas, entre los que se encuentran los cacahuates», indicó.
En el Pabellón de México también hay Sevillanas y Glorias, dulces de cajeta con o sin oblea. Representantes de la empresa Sevillana, que se localiza en San Luis Potosí y exporta a Estados Unidos, dijeron que «somos una empresa con 50 años de experiencia y es la segunda vez que estamos en la Feria, la primera vez fue hace 10 años».
«Estamos para ver qué novedades hay en este mercado internacional y para diversificarnos».
Las empresas mexicanas en el Pabellón de México son Continental Best, Sweets’n Lollypops, Grupo Michel, Paletas Mara, Dot Dulces o Travesuras, Grupo Alerlit, Productos Medellín, Industrializadora Integral del Agave SAPI, Chocolate Rey Amargo, Broncolín, Montes y Cia, y Técnica Mexicana de Alimentación.
Por Olga Borobio. Corresponsal
NTX/I/OB/AES/TURISMO15
