Por Carolina Vega
El sabor de Happy Days Waffles ha trascendido fronteras. Creada en Chile, con fundadores de España, esta franquicia triunfa en todo el mundo con una deliciosa receta belga perfeccionada en Francia. Ahora, llega a México, donde espera abrir este año 10 sucursales. ¿Estás listo para los mejores ‘waffles’ que probarás nunca?
Los hermanos Sergio y Jorge Sanz y Ángela Fernández viajaron por todo el mundo hasta asentarse en Chile. Allí, quisieron recuperar la receta tradicional de ‘waffles’ belgas -de Lieja y Bruselas, más o menos crocante pero igual de cautivadores- que habían conocido en un café boutique francés.
El resultado fue un éxito arrollador. “Nos costó al principio introducir un producto novedoso, así que a través de ‘samplings’, concursos… conseguimos que los chilenos probaran nuestros ‘waffles’ y así logramos que repitieran una y otra vez”, relata Sergio, su fundador. “Cuando la gente repite, es que es una buena idea”.
Un local, luego otro… y la petición de que se constituyeran como franquicia. Así, Happy Days Waffles cuenta con 11 sucursales en Chile -donde alista la apertura de seis más- y una en España.
Ahora, bajo el modelo de negocio de franquicia y apoyados por la consultoría Alcázar & Compañía, quieren continuar con el éxito en México, donde ya existe un gran interés de inversionistas de Ciudad de México, Aguascalientes y Yucatán, por ejemplo.
Ahora, bajo el modelo de negocio de franquicia y apoyados por la consultoría Alcázar & Compañía, quieren continuar con el éxito en México, donde ya existe un gran interés de inversionistas de Ciudad de México, Aguascalientes y Yucatán, por ejemplo.
“Gracias al modelo de franquicia, dedicamos nuestro tiempo a lo que queremos dedicar, que es a apoyar a nuestros franquiciatarios en un negocio sólido y rentable”, explica Sergio.Con una inversión inicial desde 30 mil dólares y un retorno de inversión promedio de 18 meses, Happy Days Waffles busca franquiciatarios comprometidos e involucrados con el negocio. “México es un gran mercado, donde podemos crecer exponencialmente y así vamos a hacerlo”, expresa su fundador. ¿Estás listo para invertir en una gran franquicia internacional? Entonces contacta a Alcázar & Compañía en www.alcazar.com.mx o vía WhatsApp al 55 5264 0888.
