Como lo has leído, de acuerdo a un estudio realizado por Yoshihiko Koga, profesor de la Universidad Kyorin de Tokio, se comprobó que al ingerir helado inmediatamente después de levantarse induce al cerebro a una mayor actividad, lo que provoca un aumento del estado de alerta y las capacidades mentales. También le atribuye une menor irritación mental.
Para determinarlo Koga, analizó los resultados de una serie de ensayos clínicos después de dar a los participantes alimentos con diferentes temperaturas a primera hora de la mañana. Descubrió resultados similares al brindar un vaso de agua fría, pero determinó que al comer una cucharada de helado se generó una mayor estimulación mental.
