Crema de huitlacoche, amaranto y maíz enlatada
(Notimex).-Con el objetivo de generar un producto nutritivo, de fácil consumo y agradable al paladar, estudiantes del Instituto Politécnico Institucional (IPN) reunieron las propiedades del huitlacoche, el amaranto y el elote en una crema con valor nutricional similar al de la carne. El