4 básicos para una ensalada nutritiva
Cuando tu dieta indica ensalada, no significa un montón de lechugas. Con esa versión es seguro que en una hora tendrás hambre. Para que te llene y sea una comida saludable necesita 4 ingredientes básicos:
Proteína: brinda energía. Puedes elegir desde pescado, huevos, carne, queso feta o requesón.
Leguminosas: fuente de fibra que provoca saciedad. Hay ricas opciones como frijoles, lentejas o garbanzos.
Carbohidratos: actúan como la gasolina del cuerpo y evitan la fatiga. Opta por los saludables como los granos de maíz, camote o papa cocida, quinoa o arroz integral.
Vegetales: muy coloridos y llenos de fibra para agilizar el tránsito intestinal. Elige ejotes, pimientos, ralladura de zanahoria, jitomate, pepinos, germen de soya, rebanadas de betabel.
