“Tradición sin Frontera”: Festival del Queso en Tabasco
Con una inversión de seis millones de pesos, se realizará la quinta edición del Festival del Queso “Tradición sin Frontera”, como parte de las actividades gastronómicas y turísticas del estado de Tabasco.
Con una derrama económica de 30 mdp
La Oficina de Convenciones y Visitantes del estado apuntó que el evento contará con 100 expositores, entre productores de queso y artesanos, se espera recibir 35 mil visitantes y una derrama económica de alrededor de 30 millones de pesos.
Del 25 al 27 de agosto, en el Centro de Convenciones del municipio de Tenosique, los asistentes podrán vivir de cerca esta experiencia culinaria, que tendrá como país invitado a Italia, a través de Grupo Lactalis, empresa quesera de Europa dueña de las marcas Parmalat y President.
Catas y degustaciones
Además de disfrutar diversas actividades como talleres, clases magistrales, catas de vino, degustaciones de queso, concursos gastronómicos, agroindustriales y culturales, así como un pabellón artesanal, a cargo del Instituto para el Fomento de las Artesanías de Tabasco (IFAT).
Con este evento se busca atraer al turismo y fomentar la producción de la región, además de resaltar la singularidad de la elaboración de quesos artesanales y enaltecer el esfuerzo y la competitividad de los productores, base para la economía tabasqueña.
De igual forma se llevará a cabo el concurso “El Mejor Queso Artesanal de Tabasco”, compuesto por cuatro categorías: queso de pasta molida, queso pasta hilada, queso poro y el queso innovador.
NTX/MPR/JKM/TURISMO15
