Sagarpa agrupa una serie de frutos y productos exóticos, a los que se les llama Productos Comercialmente No Tradicionales, entre ellos se encuentra la pitahaya, tradicionalmente conocida como la fruta del dragón.
Este fruto de color rojo o rosa brillante, diminutas semillas negras y llamativo color blanco al interior, se produce en Yucatán, Quintana Roo, Chiapas, Tabasco, Campeche, Oaxaca, Veracruz, Puebla, Hidalgo, Jalisco, Michoacán, Nayarit y Baja California.
Como valor nutritivo ofrece un buen funcionamiento del aparato digestivo por sus efectos laxantes gracias a sus semillas, así como calmante de nervios por una sustancia llamada captina, contenida en su pulpa.
Esta planta pertenece a la familia de las cactáceas, sin embargo su desarrollo se adapta muy bien a sitios con climas un poco más húmedos, su cultivo es un tanto complejo y requiere de una serie de pasos puntuales a seguir, por lo que se encuentra un tanto limitado también debido a la escasa producción de plantas.
