El restaurante Gastrology, tiene una oferta gastronómica única, mixología y un estilo entre Hollywood Glam y Pop Art que lo convertirán en tu favorito.
El nombre de Gastrology se compone de “Gastro” (gastronomía) y “ology” (estudio de la gastronomía), el slogan “The Science of Taste” (La ciencia del Sabor) se enfoca a crear sabores únicos, así como una presentación original y creativa en cada uno de sus platillos y bebidas.
“Gastrology es un lugar que sin duda todo mundo tiene que conocer, buscamos crear experiencias en cada uno de nuestros clientes, para conertirlo su lugar favorito”, comentó Samuel Fascovich, socio de Gastrology.
El menú es una explosión de sabor diseñado por la chef Adela Serur, quien a su corta edad tiene una propuesta culinaria deliciosa para los paladares más exigentes, como la alcachofa asada con vinagreta de la casa adicionada con jocoque, o la ensalada de kale burrata acompañada de higos con pesto y una exquisita reducción de balsámico; todos los bowls, especialmente el oriental y el mexicano así como el delicioso rissotto de hongos. Y para finalizar, no se puede dejar de lado su excepcional carta de postres.
Te encantará por sus fascinantes espacios con una combinación de estilos entre Hollywood Glam y Pop art, como el salón principal, decorado con un candil de luz flotante; una acogedora terraza ideal para los amantes de exteriores y un romántico mezzanine iluminado únicamente con un neón que da al ambiente un matiz único de privacidad.
Visita Gastrology …THE SCIENCE OF TASTE, en Av. Juan Salvador Agraz no. 37, planta alta. Plaza Escape, Santa Fe CDMX
