A la par de esta celebración en el restaurante Chapulín, se inauguró el tradicional “Altar de Muertos” que año con año engalana el lobby del hotel Presidente InterContinental.
Con una animada velada que reunió música, arte y exquisita gastronomía, el restaurante Chapulín celebró tres años de vida, inspirado en la historia y tradiciones del país, y cuya cocina rinde homenaje a la riqueza gastronómica y cultural de México.
Julien Debarle VP Operations de Grupo Presidente, comentó: “Al conceptualizar el restaurante Chapulín hace algunos años quisimos mostrar una cara nueva de la gastronomía mexicana, más alegre, donde se comparte, se vive y se generan experiencias además de deliciosos platillos. Hemos vivido tres años de éxito, de reconocimientos, pero sobre todo ganamos el voto de confianza de nuestros clientes.”
Su oferta gastronómica es un recorrido por las diferentes regiones de México y su menú refleja la variedad de sabores, colores, combinaciones y olores que se pueden encontrar a lo largo del país, desde la exquisita cochinita pibil hasta platillos con pato, ciervo, lechón, pescados y mariscos; además de deliciosas sopas, entradas y postres que se complementan con una amplia selección de cervezas, mezcales, vinos y cocteles. Su cocina está liderada por la Chef Josefina López Méndez, egresada de la Universidad Anáhuac Oaxaca y quien se desempeñó como sous chef del restaurante Pitiona.
Esta importante celebración fue el marco perfecto para la inauguración del tradicional “Altar de Muertos” que este año se ha dedicado a leyendas musicales de reconocimiento y fama internacional como David Bowie, Amy Winehouse, Prince, Michael Jackson y Juan Gabriel, entre varios más. El toque musical de la noche estuvo a cargo de Rosa Adame y Héctor Quijada, integrantes de La Lupita, quienes deleitaron a los invitados con algunas de las mejores canciones que interpretaron los Rock Stars homenajeados en el altar que decora el lobby del hotel.
Después del merecido recorrido musical, los invitados degustaron una exquisita cena de cinco tiempos con algunos de los nuevos platillos del menú como flor de calabaza rellena de requesón, tiradito de totoaba, carne en su jugo, pescado zarandeado y biscocho de violetas.
Sin duda una gran velada donde se reafirmó que Chapulín es hoy, uno de los restaurantes de cocina mexicana más aclamados y queridos de la ciudad.
